Ron Blaauw zegt het vaker, je ziet of iemand een culinair talent is aan de manier van ei-koken. Kun je het perfecte eitje koken? Dan kun je álles aan. “Ik zie het overal… Bij collega-chefs, in m’n eigen keuken of tijdens de workshops. Ze kunnen heel wat, maar als er een ei gekookt moet worden dan vallen ze door de mand.

De basis van talent in de keuken ligt bij het koken van ’t perfecte ei en juist daar zag ik een gat in de markt”. Reden voor de enthousiaste Ron om vanaf 1 april – als eerste in heel Nederland! – de cursus ‘Egg Master’ toe te voegen aan zijn bestaande workshops in Central Station.