Innovatie

Nieuw is… Nieuw is spannend, soms zó spannend dat het misschien een beetje eng is. Maar nieuw is ook leuk, verbeterend en gelukkig vaak erg lekker … Zo zijn er continue innovaties in de wijnwereld. Sommige van Renaissancistische aard andere van vooruitstrevende. Maar natuurlijk ook gewoon evolutie en bijna gedwongen veranderingen door de langzame opwarming […]

De wijnkaart

Wijn

Ik krijg vaak vragen over de wijnkaart. Over de opbouw, de invulling en waarom ik voor bepaalde wijnen heb gekozen. Soms heb ik een duidelijk antwoord, maar soms zou ik het liefste zeggen; “geen idee, omdat het lekker was” of ‘omdat het verhaal zo goed is” Dat wil niet zeggen dat ik er niet over […]

Intro wijnblog

Wijn

Mij is gevraagd of ik een wijnblog wilde maken voor de website. Een paar leuke items over wijn. Natuurlijk! Ik praat namelijk graag over wijn, bijna net zo graag als ik iemand anders hoor praten over wijn. Kort iets over mijzelf; Ik ben Jacob van Benthem. Geboren en getogen in Amsterdam. Voorbeeld van ‘doe vooral […]